Rezept Bild Donauwelle kuchen torte, schnewittchenkuchen oder schneewittchentorte

Donauwelle mit Kakaoglasur

Die Donauwelle wird auch Schnewittchenkuchen oder Schnewittchentorte genannt. Die Zubereitung ist nicht ganz einfach, der gebackene Boden muss wirklich abgekühlt sein, bevor die Creme und dann die Kakaoglasur aufgetragen wird. Kakaoglasur ist im Vergleich zur Schokoladenglasur cremiger und gibt der Donauwelle das spezifische Aroma. Wenn Sie die Arbeitsschritte genau beachten wird Ihnen die Donauwelle sicher gelingen. Tipp fürs portionieren: Die Donauwelle mit einem nassen, mit heißem Wasser frisch abgewaschenem Messer schneiden.


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Über den Küchenchef

Thomas Sixt

Mein Name ist Thomas Sixt, ich bin Foodprofessional, Koch, Autor und Foodfotograf und ich koche gerne mit Ceres Soft und Ceres Kokosfett. Ich sorge für Neuigkeiten aus der Küche und ...