• Gebackene Halloumi-Sticks

    20 Minuten

    2 Personen

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    Knusprige Halloumi-Sticks sind das perfekte Fingerfood!

    Am besten gleich eine extra große Portion zubereiten, denn sie werden einem aus der Hand gerissen werden....

    Zutaten

    • Ceres Soft zum Ausbacken
    • 250g Halloumi (Brat- und Grillkäse)
    • 1 reife Avocado
    • 2 Handvoll Korianderblättchen
    • 3 EL frisch gepresster Orangensaft
    • 3 EL frisch gepresster Limettensaft
    • Limettenviertel zum Anrichten

    Zubereitung

    1. 1 Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel von der Schale lösen. Mit 1 Handvoll Korianderblättchen, Orangen- und Limettensaft
      pürieren und mit Salz und Chiliflocken abschmecken.
    2. Halloumi mit Küchenpapier trocken tupfen. Bratkäse in ca. 2 cm breite Streifen
      schneiden und mit Chiliflocken würzen.
    3. Ceres Soft in einer tiefen Pfanne oder einem Wok erhitzen, Halloumi-Streifen zugeben und in 3-4 Minuten hellbraun ausbacken.
    4. Halloumi-Sticks auf Küchenpapier abtropfenlassen, mit Avocadocreme, den restlichenKorianderblättchen und dem Limettenviertel anrichten.

    Aufstriche, Hauptspeisen, Vegetarisch

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