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German Curry Wurst mit Pommes frites

Die Currywurst ist zwischen Wien und Hamburg ein beliebtes Fastfood und wird lokal unterschiedlich zubereitet. Wir haben uns an der süddeutschen Currywurst Variante orientiert, diese wird im Ganzen serviert. In Berlin oder im Ruhrgebiet wird die scharfe Wurst aufgeschnitten serviert, machen Sie es so, wie es Ihnen besser gefällt.

Da die Sauce zur Currywurst im Fastfood Bereich sehr oft aus Curry- oder Tomatenketchup zubereitet wird, haben wir hier eine hauseigene Sauce aufgelegt die sehr einfach gelingt und frisch schmeckt. Beim Curry verwenden Sie bitte einen nicht zu scharfen, gelblichen, indischen Curry. Wer es toll scharf haben möchte würzt zusätzlich mit Cayennepfeffer.


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Über den Küchenchef

Thomas Sixt

Mein Name ist Thomas Sixt, ich bin Foodprofessional, Koch, Autor und Foodfotograf und ich koche gerne mit Ceres Soft und Ceres Kokosfett. Ich sorge für Neuigkeiten aus der Küche und ...