Kartoffelgröstl mit Speck, pochiertes Ei und Kräuter

Kartoffelgröstl mit Speck, pochiertem Ei und Kräuter

Das Kartoffelgröstl  kann mit rohen oder gekochten Kartoffeln zubereitet werden. Beide Varianten gelingen recht einfach und schnell.

Köstlich ist das Kartofelgröstl zweifellos mit weichem Eigelb. Wird das pochierte Ei halbiert, verbindet sich das flüssige Eigelb mit den knusprigen Kräuter-Bratkartoffeln und bildet eine umwerfende Geschmackskombination.

Ceres wünscht gutes Gelingen!


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