Pofesen
Zubereitung
35 Minuten
- Weißbrotscheiben auf ein Brett legen, Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen. Die Weißbrotscheiben mit Ei bestreichen.
- Powidl auf einem Sieb aptropfen lassen, vier Brotscheiben mit Powidl Belegen und mit einer weiteren Scheibe zuklappen und seitlich andrücken.
- Ceres Kokosfett in einer hohen Pfanne bis zu 170°C erhitzen.
- Die vorbereiteten, gefüllten Weißbrotscheiben in das Ei legen und beidseitig gut ummanteln.
- Die Pofesen im Ceres Kokosfett hellbraun ausbacken, dann halbiert oder geviertelt anrichten, mit Staubzucker und Zimt bestreut servieren.
Süßes, Vegetarisch