Trüffelkugeln

Die Trüffelkugeln sind verwandt mit den Kokoskugeln und können das ganze Jahr zum Kaffee und Kuchen gereicht werden. Ceres Kokosfett eignet sich ideal für diese Weihnachtsbäckerei.

Alle Zutaten rasch zu einer Masse verarbeiten.
Aus der hergestellten Masse Kugeln formen und in Kakao-Vanillezucker-Mischung oder in geriebener Kuvertüre wälzen.
Die Trüffelkugeln am besten in einem geschlossenen Behältnis und kühl aufbewahren.

250 g Ceres Kokosfett, zimmerwarm
500 g Staubzucker
50 g Maizena
80 g Kakao
80 g Walnüsse
4 Päckchen Vanillezucker
4 EL Rum

Zum Wälzen

80 g Kakao und 1 Päckchen Vanillezucker
oder
140 g Kuvertüre, zartbitter, fein gerieben

Süßes, Vegetarisch