Trüffelkugeln
Die Trüffelkugeln sind verwandt mit den Kokoskugeln und können das ganze Jahr zum Kaffee und Kuchen gereicht werden. Ceres Kokosfett eignet sich ideal für diese Weihnachtsbäckerei.
Zutaten
- 250 g Ceres Kokosfett, zimmerwarm
- 500 g Staubzucker
- 50 g Maizena
- 80 g Kakao
- 80 g Walnüsse
- 4 Päckchen Vanillezucker
- 4 EL Rum
Zum Wälzen
- 80 g Kakao und 1 Päckchen Vanillezucker
- oder
- 140 g Kuvertüre, zartbitter, fein gerieben
Zubereitung
- Alle Zutaten rasch zu einer Masse verarbeiten.
- Aus der hergestellten Masse Kugeln formen und in Kakao-Vanillezucker-Mischung oder in geriebener Kuvertüre wälzen.
- Die Trüffelkugeln am besten in einem geschlossenen Behältnis und kühl aufbewahren.
Süßes, Vegetarisch