Rezepte

In dieser Rubrik haben wir für Sie einige Rezepte aus dem Ceres Kochbuch von 1907 ausgewählt. Wir haben die Rezepte nur leicht an die heutigen Kochgewohnheiten angepasst, so dass sie nun leicht und schlüssig nachzukochen sind. Sie erkennen diese Rezepte an Großmutter Ceres. Im Ceres Büchlein „Moderne Kochrezepte“ finden Sie alle Rezepte im unveränderten Original.

Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen!


Rezeptbild Wiener Rindsgulasch

Wiener Rindsgulasch

4.3 of 5 120 Minuten 1 Topf

Wiener Rindsgulasch - zart & saftig!

Rezept aufrufen

Rezeptbild zu Rindsrouladen

Rindsrouladen

4.9 of 5 20 Minuten 4 Teller

Ein Klassiker der österreichischen Küche

Rezept aufrufen

Rezeptbild zu Böhmischer Rostbraten

Böhmischer Rostbraten

4.5 of 5 15 Minuten 2 Portionen

Dieses altböhmische Rezept schmeckt heute wie damals.

Rezept aufrufen

Rezeptbild zu Schweinsgulasch

Schweinsgulasch

4.2 of 5 45 Minuten 4 Portionen

Das Schweinsgulasch mit Rahm zubereitet ist eine saftige und feine Angelegenheit. Die Zubereitung ist leicht und das Schweinefleisch bekommt durch die Rahmsauce eine cremige Note.

Rezept aufrufen

Bild zu Backrezept Teegebäck.

Teegebäck

4.2 of 5 30 Minuten 30 Stück

Das Teegebäck ist besonders beliebt und leicht zum selber Backen. Teegebäck kann man immer auf Vorrat zum Naschen im Haus haben. Es hält sich in einer luftdichten Dose mehrere Wochen. ...

Rezept aufrufen

Rezeptbild für Rezept Mehlschmarrn oder Kaiserschmarrn

Mehlschmarrn oder Kaiserschmarrn

4.1 of 5 15 Minuten 1 Pfanne

Der Mehlschmarn ähnelt in der Zubereitung dem Kaiserschmarrn und ist in der Zubereitung einfacher gehalten. Das steif Schlagen vom Eiweiß entfällt und dennoch wird der Mehlschmarn zart in der Konsistenz. Wer ...

Rezept aufrufen

Rezeptbild Rezept Kalbskoteletts

Kalbskoteletts

4.4 of 5 10 Minuten 4 Teller

Kalbskoteletts waren immer ein österreichisches Festtagsgericht.  Dieses Rezept ist einfach und schnell und passt deshalb genauso in unsere Zeit wie an den Hof des Kaisers. Kalbskoteletts müssen frisch gekauft und schnell ...

Rezept aufrufen